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自制油条的做法

面粉500克   植物油水300克    秋叶丹油条膨松剂10克  盐7克

步骤1、将秋叶丹油条膨松剂均匀撒入面粉中，加水和成面团，静置20分钟后再和一次，醒发3小时以上。

步骤2、将面团擀成片，切条，拿起一条，两手拉住再对折扭一下

步骤3、锅内放油，大约200度时，秋叶丹油条膨松剂价格，放入油条坯，秋叶丹油条膨松剂，炸至金黄即可。

注：揣好的面团在低温下可适当延长静置时间，秋叶丹油条膨松剂生产厂家，但静置时间过长对油条的蓬松度可能产生不利的影响。

油条怎样做才能蓬松？

有时油条炸出来不膨松，发硬、口感不好，有多方面的原因：1、 面粉筋度过大。2、 面团在松弛好的情况下（开炸之前）过度的揉面。3、 没有按照添加量添加膨松剂。

面粉筋度大可以适量调换筋度合适的面粉；面团松弛---炸前建议不要再次揉面；添加剂一定要按照添加量来配比。这三个问题解决之后基本可以做出膨松可口的油条，当然还需要在实践中多次磨练，才可以做出更为理想的油条。

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