山东五丰生物生产厂家-秋叶丹馒头改良剂作用

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    2023-3-1

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馒头的来历距今已1700多年,馒头是传统的面食之一,怎么才能做出亮白又好吃的馒头呢?秋叶丹馒头改良剂主要用来提高馒头的白度和松软度,增大馒头的体积,使用秋叶丹馒头改良剂的馒头不仅又白又大,口感更劲道,淡淡的麦香味,想起小时候吃馒头的味道,很受客户喜欢!


步骤:1. 称量原料:按比例称面粉、秋叶丹馒头改良剂,酵母、水。

2、秋叶丹馒头改良剂使用方法: 在面粉中适当混均即可。

3、酵母活化:把酵母溶在温水(30度左右)中,放置几分钟。

4、和面:先把有酵母的水加入和面机中,然后加水和面。

5、分割成型:将和好的面团分割成一定量的馒头生坯,揉至成型。

6、醒发:放入醒发室或蒸笼中,醒发时间为30-40分钟。温度33-35为宜。湿度75-85%之间。

7、蒸制:将醒发好的馒头蒸20分钟左右即可。








秋叶丹馒头改良剂的特点:

随着人民生活水平的提高,人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求,秋叶丹馒头改良剂作用,如要求馒头的外表美观,表皮光滑,秋叶丹馒头改良剂报价,组织结构细腻,口感好,营养丰富等等。

山东五丰生物科技有限公司为满足人们这一需求,研发出一款秋叶丹馒头改良剂,秋叶丹馒头改良剂生产厂家,此改良剂可以增加馒头的体积,使其更具价值感;---馒头内部组织,细腻不掉渣; 提高馒头表面光亮度,成品色泽---;适用于各种中式面点配方,如广式点心,大连秋叶丹馒头改良剂,包子等。秋叶丹馒头改良剂使用起来非常的简单,只要在面粉中直接加入0.1-0.3%的秋叶丹馒头改良剂,按照常规制作面团的方法混合,直至面团充分扩展。







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