炸油饼是我国传统的早餐油炸食品，在北方地区比较流行，传统的炸油饼主要方法是用面粉、酵母经过发酵炸制而成。而五丰无铝泡打粉可以替代酵母，快速的炸制油饼，是炸油饼的新技术。
炸油条对加水量的控制
炸油条的加水量60%左右，一般在55-65%之间。加水量多少一般要根据面粉面筋吸水率决定，面粉筋度偏低加水量小，面粉筋度稍偏高加水量大。
实际中，炸油条者要根据面团的软硬程度摸索具体的加水量，一般先用60%的水和面，然后根据面团的软硬程度在适当降低和提高用水量。
希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询五丰生物，期待与您的合作，感谢您的支持。
制作油条的常见问题：
选用面粉要为中低筋面粉，五丰无铝泡打粉，尽量不选用高筋面粉，而且中低筋面粉的价格也相对低廉，五丰无铝泡打粉厂家，且完全满足炸油条的需要。相反，选用高筋面粉炸制油条，常常会造成油条不起个，五丰无铝泡打粉价格，表皮发硬，口感不酥脆。
油条起发不大可能原因：1、面粉选择不当，应选中低筋面粉或者油条粉；2、无铝油条膨松剂添加量太小；3、无铝油条膨松剂没和面粉混合均匀，或者和水混合后长时间搁置，导致与水反应气体散发；4．面团醒发时间不---；
五丰无铝泡打粉厂家-五丰无铝泡打粉-山东五丰生物在线解答由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司位于山东省德州（禹城）---产业开发区友谊街以南东二环以东。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东五丰生物在其它中享有---的声誉。山东五丰生物取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东五丰生物全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事山东无铝油条膨松剂，油炸膨松剂，山东膨松剂的厂家，欢迎来电咨询。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz124733a2.zhaoshang100.com/zhaoshang/276679660.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号