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领域一:食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
领域二:饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、---饲料等。
领域三:烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类。
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1. ---口感:芝麻球稳定剂膨松剂中的成分能够增加芝麻球的口感和蓬松度,使其酥脆、有弹性。
2. 延长保存期:芝麻球稳定剂膨松剂中的食用淀粉等成分能够吸收芝麻球中的水分,芝麻球稳定剂膨松剂报价,降低水分活性,芝麻球稳定剂膨松剂价格,从而延长芝麻球的保存期。
需要注意的是,在使用芝麻球稳定剂膨松剂的同时,也需要掌握好其他芝麻球配方中各个成分的比例和作用,才能制作出口感和都优良的芝麻球。
下面为大家介绍一下芝麻球稳定剂膨松剂怎么制作?
1.将本品10~15g,白糖200g,加入310克左右温水(40°℃左右),迅速搅拌溶解后,立即加入糯米粉500g,和匀,包馅沾芝麻成型。l2.面坯盖上保鲜膜,醒发20分钟即可炸制。3.起始油温140°c下锅,廊坊芝麻球稳定剂膨松剂,待麻球浮起后,用锅勺---揉搓,使麻球在油面上翻滚,受热均匀。4.待芝麻球不再涨大后,升温至180-190°℃,炸至表皮金黄即可。
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