






油条外酥里嫩,松软咸香,好---好吸收,非常适合当作早餐,尤其是上了年纪的老人喜欢吃油条。无论在南方北方,辽宁油条膨松剂,炸油条的摊位每天都排起长龙,排队买油条的人很多,有些人是天天买,除了油条好吃,还有就是对这种传统美食的一种情怀。
在过去,人们制作油条时为了膨松起酥,传统方法中都使用的是明矾,这是一种食品添加剂,如今人们越来越注重饮食健康,明矾对人体有害,所以很多人爱吃油条又不敢吃,毕竟---才重要。不过,如今已经禁止使用明矾作为食品添加剂了,做油条时都没有加明矾了,而且做油条的方法也有了很大的改进,自己在家就能做,今天教大家一个做油条的简单方法,不用酵母不用明矾,用油条膨松剂就解决了,1000克面粉添加15-20克油条膨松剂,再按正常的流程操作,炸出来的油条就会膨松酥脆且不含铝,一定要按量添加,别多了。
1.按无铝油条膨松剂说明上的配比,油条膨松剂多少钱,加入适量面粉和水。
2.揉成较软的面团,不好揉可适量加些油。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏---。
3.装入裱花袋。
4.锅中油加热至冒小泡,挤入面团。挤出一个小球大小,用筷子夹断。再挤下一个。
5.可以用传统方法,油条膨松剂价格,切成小条。
6.放入锅中炸成油条。
油条的配料起到什么作用?
(1)油条中的盐相当于油条的筋骨
(2)油条中的油,可以让油条比较酥脆
(3)油条中油条膨松剂可以让油条蓬松起来
用油条膨松剂制作油条的方法
1.按一定的配比,把适量五丰无铝油条膨松剂放在面粉里搅拌,再兑水揉面。
2.把面粉揉成面团以后再将面团压扁,在保鲜膜上刷油,盖在面上醒面,醒发半个小时左右即可。
3.把醒好的面用擀面杖擀成扁面片,然后再用刀把他们切成大小相同的条状的面块。
4.将切好的条状面片两个合在一起,油条膨松剂作用,再用一根竹筷子在合在一起的面片中间按压一道凹痕
5.到油进油锅(油要多放),大火烧开油后拉着两边放入油锅油炸,永筷子---地翻滚着,直到油条膨胀。
6.油条炸制到颜色金黄、变大就可以用网勺捞出来了,捞出来后控油,这样我们好吃的油条就做好了。
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