教你如何做出蓬松柔软的空心小油条，一点不油腻，老人孩子都爱吃
准备面粉适量，盐适量，无铝油条膨松剂适量，水适量，德州油条膨松剂，鸡蛋适量，
做法：油条膨松剂倒入面粉中搅拌均匀，打入两颗鸡蛋，加盐，再加入菜籽油，用筷子搅拌均匀，慢慢的再往盆里面加入温开水，边加边搅拌成棉絮状，用手活成软软的面团，等到把面团揉成光滑的时候用保鲜膜把面团儿包起来，等待发酵，（也可以放到冰箱里面冷藏），然后把捏好的面团保持着圆形取出来，不需要再揉面，这个是非常重要的，放---板上撒上一些面粉，把面团搓成长条状，切条、叠压成型，拉成长条，在锅中加入适量食用油，等到油温180~200度，把切好的油条放入锅中用筷子压一下，因为这样的话炸出来的油条根根都是空心儿的。
材料：面粉500克，五丰油条膨松剂一小袋，350克温水（用牛奶更香，或者一袋牛奶250克左右，再加水共350克），2克食用盐，白芝麻一把（可不放）。
做法：1.全部食材混在一起，搅拌均匀，开始捣面。手上沾油捣面（不能揉面，避免起筋），直到面团均匀光滑，盖保鲜膜等第二天早上制作。2.制作方法和前面的相同。——这个直接用无铝油条膨松剂，简单方便，油条膨松剂批发，而且涨发效果---滴，口感也很---。
⑴炸之前要将油条面团从冰箱提前拿出来，油条膨松剂厂家，让它回复到室温后直接切条就可以炸了，不要再揉面了，里面的气排完了油条就膨胀不起来了。
⑵油条的坯子建议还是两根面块通过粘合、按压，变成一个坯子之后轻轻拉长然后油炸，这样可以让它们的粘合面不直接受热，外层油炸成型了之后粘合处可以继续膨胀几秒，让油条外酥里软。
⑶油温一般在180到200度之间即可下锅炸油条，判断油温可以先炸一小块面试试，基本上油块入锅之后5秒左右浮起来，那么就说明油温基本是合适的。
⑷油炸的时候用长筷子或者夹子不断翻动，---油条受热均匀，炸至油条整体金黄即可捞出沥油。
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