威海秋叶丹油条膨松剂-秋叶丹油条膨松剂功效-亿发(商家)

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    2023-10-12

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油条怎么做味道好?

食材:高粉750克、植物油适量、鸡蛋1个、秋叶丹油条膨松剂3-5克、盐 2-3克


面粉过筛,加盐、秋叶丹油条膨松剂混合均匀,打入鸡蛋,加入植物油10-15克,秋叶丹油条膨松剂报价,静置一会儿后,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。用手揉搓面团,可以使用折叠法,秋叶丹油条膨松剂作用,使其起筋,如果面团有点沾手,可以加入少量干面粉,揉到面团不沾手。 揉好的面团两面抹上植物油,放到容器里,盖上保鲜膜发酵至第二天早上;

2、面板上刷油,双手抹少许油,将面块取出放面板轻揉几下,排出面团里的气。用手将面团往两端拉长,然后用手掌压成薄扁的长方形面片;

3、刮板稍抹点油,秋叶丹油条膨松剂功效,将面片切开,并将相邻两个叠加,然后中间用抹油的筷子使劲压一下;

4、稍微放置后,将其拉长,即成油条生坯;

5、制作油条的面坯也可以制作油饼的。只用手使劲将面团压成薄薄的圆形,用刮板在中间划几刀;

6、锅里放入足够的植物油,中大火加热至180-190度(手放到锅的上方觉得很烤手);

7、将油条坯子稍拧,一根根放入油锅。并用筷子适当下压油条胚子;

8、油条在油锅内迅速被炸泡,一面炸成金黄色后,翻面将另一面也炸成金黄色,即可沥油出锅、食用。






五丰秋叶丹油条膨松剂主要适用于快速炸制油条使用。由于本品未添加铝,威海秋叶丹油条膨松剂,可用于替代含有明矾的膨松剂,不仅避免油条中的铝超标。而且炸制的油条色泽金黄、个头大、口感无碱涩味。


使用方法和使用量:把五丰秋叶丹油条膨松剂直接加入面粉中适当混匀和面即可,使用量为面粉量的1.5-2%。

温馨提示:

1)如果炸油条和的面少了,可以随时用快速型炸油条。

2)冬季气温偏低,面团不易醒发,也可以选的用快速型。








炸油条的4个技巧


1:和好面团一般都是提前---醒发,冷藏低温发酵即可。

2:和面时,也可用蔬菜汁和面,如菠菜汁,胡萝卜汁等都可以。

3:和面时加入少许白醋,可以增加油条酥脆的程度,长时间放置不会变软。

4:炸制时油温一定要高,并且下入后要---的翻动,以免一侧炸糊一侧不熟。

炸油条的时候,不加明矾也能成功,除了要用酵母,用到的还有秋叶丹油条膨松剂。500克面粉的话差不多需要7克油条膨松剂就可以,加入了秋叶丹油条膨松剂的油条更酥更脆,还不油腻。






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