油条外酥里嫩，松软咸香，临沂油条膨松剂，好---好吸收，非常适合当作早餐，尤其是上了年纪的老人喜欢吃油条。无论在南方北方，炸油条的摊位每天都排起长龙，排队买油条的人很多，有些人是天天买，除了油条好吃，还有就是对这种传统美食的一种情怀。
在过去，人们制作油条时为了膨松起酥，传统方法中都使用的是明矾，这是一种食品添加剂，如今人们越来越注重饮食健康，明矾对人体有害，所以很多人爱吃油条又不敢吃，毕竟---才重要。不过，如今已经禁止使用明矾作为食品添加剂了，做油条时都没有加明矾了，而且做油条的方法也有了很大的改进，自己在家就能做，今天教大家一个做油条的简单方法，不用酵母不用明矾，用油条膨松剂就解决了，1000克面粉添加15-20克油条膨松剂，再按正常的流程操作，炸出来的油条就会膨松酥脆且不含铝，油条膨松剂作用，一定要按量添加，别多了。
油条的做法和配方酥脆蓬松
准备材料：面粉1000克 盐13-15克 五丰（亿发）油条膨松剂15-20克
制作方法：
1.称重：按比例称重好各种原料。
2.将油条膨松剂加入到面粉中混合均匀后过筛备用。
3.将盐混匀到水里。
4.和面：将过筛后的面粉加入到水中快速混合均匀，油条膨松剂批发，酥油溶化后加入面团，搅拌成团。
5.反复折叠捣面一次。
6.放置醒发10～15分钟。
7.再次反复折叠捣面一次，将面团用塑料薄膜包好。
8.静置：常温放置1~2个小时（冬天需时间长，夏天需时间短）。
9.成型：将静置醒发好的面团拉成厚0.5厘米，宽10厘米左右的面片。
10.切成2-3厘米左右的剂子，两个剂子叠在一起，中间用---一下，轻轻拉长即可。
11炸制：将拉长至25～30厘米的剂子放入温度为180～200℃的油锅中，并不断翻动油条至表面金黄即可。
油条一定要适量吃。市售油条的含油率在10%～37%。一根市售普通油条的重量约为85克左右，吃一根摄入9～31克的油脂（膳食指南建议每天摄入25～30g克食用油）。
“无矾”、油条膨松剂剂的油条更健康。<食品安全食品添加剂使用标准>（gb 2760-2014），对油条中含铝油条膨松剂的使用做出明确规定，铝的为100毫克/千克（干样品以al计）。
油炸时间不应太长，油温别太高，更别焦糊。在高温油炸时，油条可能生成具有神经毒性作用物质，也是---物。油炸时温度的升高、时间的延长均可增加---物的含量。
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