教你如何做出蓬松柔软的空心小油条，一点不油腻，老人孩子都爱吃
准备面粉适量，盐适量，无铝油条膨松剂适量，水适量，鸡蛋适量，
做法：油条膨松剂倒入面粉中搅拌均匀，打入两颗鸡蛋，加盐，再加入菜籽油，用筷子搅拌均匀，慢慢的再往盆里面加入温开水，边加边搅拌成棉絮状，用手活成软软的面团，等到把面团揉成光滑的时候用保鲜膜把面团儿包起来，油条膨松剂作用，等待发酵，（也可以放到冰箱里面冷藏），然后把捏好的面团保持着圆形取出来，不需要再揉面，这个是非常重要的，放---板上撒上一些面粉，把面团搓成长条状，切条、叠压成型，拉成长条，在锅中加入适量食用油，等到油温180~200度，把切好的油条放入锅中用筷子压一下，宿州油条膨松剂，因为这样的话炸出来的油条根根都是空心儿的。
炸油条用这个配方，---炸出又香又脆的大油条
食材：面粉500克、清水300克、盐7克、油条膨松剂8克
1、把面粉、盐、油条膨松剂、放入盆中，搅拌均匀，然后分几次加入清水搅拌成面穗，活成面团。
2、和面的面粉和水的比例要掌握好，油条膨松剂的用量控制好。
3、把活好的油条面放在一个长盘中，平摊开然后用保鲜膜包上，静置20-30分钟。
4、揭开保鲜膜，再揣面一次，保鲜膜盖好静置，常温下放置1-2个小时。
5、用刀切成2厘米宽的条，然后两两叠起来，油条膨松剂价格，用筷子在中间使劲压一下，压实，把油条胚子用手拉成长条，拉的时候两手要用力均匀。
6、锅里坐油，油温五成热下入油条胚子炸，油条胚子下入油锅后马上会浮起来说明油温刚好。用筷子不断翻动油条会发现油条越变越大，全程保持中小火，炸至油条表面金黄酥脆即可捞出。
1.按无铝油条膨松剂说明上的配比，加入适量面粉和水。
2.揉成较软的面团，不好揉可适量加些油。盖上保鲜膜，油条膨松剂多少钱，放冰箱冷藏---。
3.装入裱花袋。
4.锅中油加热至冒小泡，挤入面团。挤出一个小球大小，用筷子夹断。再挤下一个。
5.可以用传统方法，切成小条。
6.放入锅中炸成油条。
油条的配料起到什么作用？
（1）油条中的盐相当于油条的筋骨
（2）油条中的油，可以让油条比较酥脆
（3）油条中油条膨松剂可以让油条蓬松起来
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