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为何做出的馒头表面不光滑？

1、醒发时间过长出现表面塌陷，馒头改良剂，请适当缩短醒发时间 ；2、面团没有压（揉）光滑，建议将酵母融于水中使用，充分与面粉结合，馒头改良剂厂家，压面（揉面）到光滑；3、用秋叶丹改良剂改变组织达到表面光滑。

为何做出的馒头不够白？

1、面粉的白度不够，可以选用秋叶丹馒头改良剂，有增白增亮、改变组织、口感和表面光滑的作用。

食品添加剂为---食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度，只有确有---使用、并经过我国批准的才是---的食品添加剂。

食品添加剂并非现代食品工业的产物，人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。卤水点豆腐是我国西汉时期发明的，距今已有两千多年历史，卤水就是一种食品添加剂。老百姓炸油条使用的明矾、小苏打也是食品添加剂，也已有一千多年的历史。