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炸油条小贴士

1、炸油条的面粉挑选筋度略微高一点的面粉，炸油条炸出来柔软，有嚼劲，十分美味。

2、炸油条的时候，还可以把炸油条坯子做的小一点，因为家中制作，都没有那样大的油锅，郑州秋叶丹无铝油条膨松剂，找一个浅口的铁锅合适，用铁锅炸油条油温度相对稳定，并不会忽凉忽热的。

3、炸油条入锅后，得用木筷勤拨动，让炸油条遇热均匀，膨胀更迅速，那样的炸油条也更松脆，各个篷松，凉了同样是软乎的。

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炸油条用这个配方，---炸出又香又脆的大油条

食材：面粉500克、清水300克、盐7克、秋叶丹无铝油条膨松剂8克

1、把面粉、盐、秋叶丹无铝油条膨松剂、放入盆中，搅拌均匀，然后分几次加入清水搅拌成面穗，活成面团。

2、和面的面粉和水的比例要掌握好，秋叶丹无铝油条膨松剂的用量控制好。

3、把活好的油条面放在一个长盘中，平摊开然后用保鲜膜包上，静置20-30分钟。

4、揭开保鲜膜，再揣面一次，保鲜膜盖好静置，常温下放置1-2个小时。

5、用刀切成2厘米宽的条，然后两两叠起来，用筷子在中间使劲压一下，秋叶丹无铝油条膨松剂厂家，压实，把油条胚子用手拉成长条，拉的时候两手要用力均匀。

6、锅里坐油，油温五成热下入油条胚子炸，油条胚子下入油锅后马上会浮起来说明油温刚好。用筷子不断翻动油条会发现油条越变越大，全程保持中小火，炸至油条表面金黄酥脆即可捞出。