油条到底该怎么做：1、先将4克五油条膨松剂与面粉250克、食用盐3克、白糖1克、适量水、25克玉米油搅拌至面筋充分形成，和成柔软的面团；松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑（用拳头锤面饼）；把面盆盖保鲜膜放冰箱冷藏室---。
第二天早晨取出发酵好的面饼擀成长方形，10cm宽，要尽量长，间隔3cm左右切开，切成10x3cm的扁条状；两块面坯叠在一起，中间压一下待用。
平底锅加入油烧热到八成左右调至中火，将面坯拉长一些下锅，待油条炸至金黄色成熟时取出即可。（多用筷子翻转几下，受热均匀，油条膨松剂厂家，一次可陆续下锅5根）。
下面来介绍一下油条膨松剂，一起来看一下吧：
油条膨松剂特点是炸油条速度很快，是油条膨松剂的新技术产品，传统炸油条和好面一般需要醒面5-6个小时，而快速油条膨松剂和好面只需1个小时就能炸油条。
炸油条用这个配方，---炸出又香又脆的大油条
食材：面粉500克、清水300克、盐7克、油条膨松剂8克
1、把面粉、盐、油条膨松剂、放入盆中，搅拌均匀，然后分几次加入清水搅拌成面穗，活成面团。
2、和面的面粉和水的比例要掌握好，油条膨松剂的用量控制好。
3、把活好的油条面放在一个长盘中，平摊开然后用保鲜膜包上，东营油条膨松剂，静置20-30分钟。
4、揭开保鲜膜，再揣面一次，保鲜膜盖好静置，油条膨松剂批发，常温下放置1-2个小时。
5、用刀切成2厘米宽的条，然后两两叠起来，用筷子在中间使劲压一下，压实，把油条胚子用手拉成长条，拉的时候两手要用力均匀。
6、锅里坐油，油温五成热下入油条胚子炸，油条胚子下入油锅后马上会浮起来说明油温刚好。用筷子不断翻动油条会发现油条越变越大，全程保持中小火，炸至油条表面金黄酥脆即可捞出。
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