面粉强筋王厂家-面粉强筋王-亿发食品在线解答

                                                           饺子皮、馄饨皮使用面粉强筋王的效果

　　加工饺子、馄饨皮的面粉使用五丰面粉强筋王具有以下效果：

　　1、提高饺子、馄饨皮的筋度，使得饺子、馄饨皮光滑、不容易破皮；

　　2、---和防止饺子、馄饨皮在储存过程中的粘连现象；

　　3、防止和---饺子、馄饨皮在放置过程中出现的褐象。

　　面粉强筋王在饺子、馄饨皮面粉中的使用的范围0.1-0.3%，可以先按0.3%添加量使用，然后根据饺子、馄饨皮的筋度适当降低使用量。

 面包改良剂：

面包的种类繁多，不同种类的面包其口味和风格不同，但总的来说面包应体积大，面包心孔隙小而均匀、壁薄、结构匀称、松软有弹性、洁白美观，面包外皮着色深浅适度、无裂缝和气泡，味美适口等。

为适应以上的要求，生产的面包改良剂：出粉率较高，面粉强筋王供应商，灰分小，白度高，面粉强筋王批发，吸水能力强，蛋白含量较高，面筋筋力大，面团耐搅拌，具有一定的抗拉伸阻力和延伸性，发酵性能较好，不易流变，不粘器械等。